晃來晃去

寫信福壽園宇治工房預約了用石臼磨抹茶的體驗活動,
到宇治除了喝喝抺茶,
還得作一點和抺茶有關的活動,
才不枉此行啊！

福壽園宇治工房從平等院過去很快,


對於因為在平等院看藤花看到忘了時間的我們來說真是個福音,
但是事先裕子小姐也有打電話過去和店家說一聲,
可不想讓人家對台灣人留下不好的印象！

石臼で抹茶づくり的體驗一人是1050日元,
一次大約需30分鐘的時間,



一堆的石臼排列整齊的放在桌上,
(這是最後才拍)



因為我們遲到了,
其它人已經都快磨好了呢！

想說一人才給了那麼一點點的茶葉,
(這茶葉可是茶尖的嫩芽製作而成)



不就一下子就磨完了?
後來轉到手好酸,
而茶葉根本沒減少才知道磨抺茶還真是需要功夫啊！



師父說,
磨抺茶最好要同一個方向,
力氣要平均,
1.2.3轉完一圈,
相同的茶葉量,
但是每台石臼磨出來的量卻是不一樣的噢!



我和claire,裕子小姐一樣認真在磨,
結果他們都磨好在休息了,
我的還有一大堆沒磨好的茶葉。

最後,
用自己親手磨出來的抺茶粉,
自己泡抺茶,



天啊 !
這是我這輩子喝過最好喝的抺茶啊!
極品中的極品,
(自己磨又自己泡的嘛!!!)
沒加奶卻散發出奶香味,
又沒有一般抺茶的草腥味,
香甜美味不苦不澀,



完美的3杯,
因為我磨出來的量,
可以泡到三次那麼多。

然後那配茶的羊羮,
吃第一口的時候,
不愛甜食的Claire就馬上請裕子小姐問服務人員有沒有賣?
可惜這是專門製作給體驗課程使用的產品,
並沒有對外販售。

留在別桌的茶具,


看來應該是和煎茶有關的課程所使用的。

到宇治,
真的可以來做做這個特別的體驗啊！