晃來晃去

小米媽媽說東區有一家火鍋很好吃，
火鍋不就都差不多那樣嗎？
只是強調裏面的料或者湯頭有多豪華不是嗎？
看到有機2個字就又聯想到沒味道和不便宜，
抱著相信小米媽媽的保證走進去！


在穿越由一排芭蕉樹的走道後，
就讓人心情愉快了起來，

看到桌上擺的餐具時，
不只沒有看到免洗餐具(高玉竟然出現免洗筷^^")，

而且每個器皿都是使用曉芳窯燒出來的磁器，
就讓人感覺到這家餐廳真的是用心在經營。

以有機高山烏龍茶取代白開水，

喝起來順口回甘。

我們點了霍山石斛雞套餐，
看到霍山石斛就讓人覺得吃了好像武俠片中的仙草功力可以一下子大增二十年。

霍山石斛有「明目清肝」的藥理效果，與靈芝、冬蟲夏草並列中國三大靈草，
名列《國際華盛頓公約》瀕臨滅絕植物。
「齊民」使用的霍山石斛，是取安徽霍山的原生石斛植株複製、培育，經冷凍乾燥技術而得。

石斛就是圖片中的綠色植物，

小姐會帶著手套，
用盤子端來2根完整的霍山石斛，
當著你的面用剪刀把瀕臨絕種的石斛剪成一段一段的，
感覺好像在做什麼特技表演一樣(雖然這也沒什麼厲害的,是我自己亂聯想的啦)！

高湯帶著淡淡的金黃色，
清澈不油膩，
是由放山黑毛土雞等加上霍山石斛、人蔘、當歸、玉竹等中藥材，
以>中記載古熬法煮成，

一上桌就可以聞到陣陣的香氣。

一整隻切好去骨的雞肉，

來歷是在南投民間鄉放養山林吃酒糟、喝泉水，養了6個月的紅羽土雞，
重點是沒有施打抗生素和生長激素。

切好肉在湯裏涮一涮或者煮久一點，
肉質一樣鮮嫰多汁有嚼勁，
雞胸肉也不會乾乾材材的，
2個人吃不完一整隻雞，

剩下的我連同湯汁一起打包回家。

小米媽媽選的前菜--海菜牛肉捲

我的前菜--生菜素蝦鬆

左上是齊民醬，
一點辣辣的口感，用來沾肉類。

中間是妃子醬，
帶點酸，用來沾蔬菜。
黃色是使用百香果醃的冬瓜。

有機蔬菜籃

除了各式各樣顏色鮮艷的蔬菜之外，
裏面還有年糕、豆腐、丸子三種，
沒有我不喜歡吃的甜不辣，
每一種都非常的鮮甜，
讓我對有機食材另眼相看啊！

香酥脆的手工燒餅，

小小的讓人意猶未盡，
小姐死不肯多給！

雞湯粥

金瓜米粉

這2樣我們都只吃了一點點，
吃到這裏已經實在太飽了。

神奇的湯底，
煮到最後還是一樣清澈不混濁，
是我第一次遇到耶！

豆腐布丁和梅醋

薏仁杏仁和梅醋

梅醋真是好喝，
可惜太小杯，
真想拿甜點交換大杯一點。

吃完之後身上沒有火鍋店的味道，
也不會讓人口渴一直想喝水。

想對自己好一點時，
就會讓人想要來的店。

(這個黑色的盤子我和小米媽媽都擁有一個瑕疵品版)

台北市忠孝東路4段128號2樓
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