機車小孩突然想要自己做紅酒燉牛肉,
依照網路上的教學做出了可怕的失敗品,
煮出來有羊咩咩的味道,
我不敢吃,
幫他問了很會煮東西的組頭她的做法,
機車小孩又再一次準備了食材挑戰一次。




洋蔥切丁炒道開始出現焦黃,盛起來


同一鍋,下牛肉, 下一點油(普通油或橄欖油皆可),每一面都煎到


下紅酒,火不能太小,要燒掉酒精


火不能太小,要燒掉酒精


把洋蔥加回去


還有紅羅蔔,香料


番茄


需要煮久的蔬菜現在一起加


倒入高湯,
(高湯不要一下子加太多,因為其它東西會出水,所有東西加完要淹過牛肉)
此時加一點smoked paprica,
中小火慢慢煮。


這樣肉才會軟煮到牛肉軟以後 可以加其他比較容易熟的蔬菜,如香菇。


最後再加一點smoked paprika 就完成了。

吃起來不知道為什麼,
太酸了~但至少是可以吃的啊！

上次的失敗品,
先用紅酒香菜醃了一天,


還加了麵粉煎...



很厚工,但還是失敗品。