鮮甜的蛤蜊蒸蛋

姐夫利用假日去抓了一大堆的蛤蜊,
拿一些送了人之後,
自己剩下的,
姐姐除了炒一盤蛤蜊九層塔,
還有做了我覺得十分美味的蛤蜊蒸蛋。

準備的材料有,
雞蛋幾個.高湯.蛤蜊.香油.香菜(不一定要加)

做法很簡單,
先把蛋打均勻,

姐姐是加了罐頭的雞高湯,
所以沒再加鹽了,
之後加幾滴香油增加香氣,

打勻之後,
放入蛤蜊,

放入香菜,
有人好像會放大蒜,

拿去電鍋蒸,
成品就是這個樣子,

湯汁非常的鮮甜,
比外面日本料理店賣的茶碗蒸好吃多了,
大人小孩肯定都喜愛,
下次回花蓮再教爸爸做。

同場加映,
蛤蜊冬瓜湯,

那些蛤蜊都用完了,
不過姐姐不准姐夫最近再下去抓,
要等農曆7月過了之後才可以。