晃來晃去

大約1-2個月就會回家一次,
爸爸都會事先想好要做什麼菜給我吃,
寫下來才不會忘記。

厚磨葉(台語發音)的國語到底叫什麼我也不知道,

長得有點像菠菜,
但葉又比較大,
從小的吃法就是川燙之後,
再和蒜苗一起炒,
加入大量白胡椒粉,
最後勾芡完成,

是我喜歡吃的一道菜,
但這葉子好像不是一年四季都有,
如果爸爸有看到就會買回來煮給我吃！

春天的季節,
可以吃到我最愛的桂竹筍,

雖然爸爸都會幫我準備好一年四季的量,
(用水煮了之後冰在冷凍庫,要吃再拿出來退冰!)
但是可以吃到新鮮的總是讓人覺得更幸福。

桂竹筍的配料,
一開始都是和一般的豬肉絲一起炒,
後來換成和櫻花蝦,
這次爸爸又換成鹹豬肉,

再加一點點酸菜一起炒,
哇!美味更勝以往,
要回台北前,
還請爸爸多炒一些讓我帶上來！


蝦子在爸爸的心目中有著崇高的地位,

去買菜是有看到大一點的或者長的不太一樣的,
爸爸就會買一些回來存放,
等到有客人來或我們回家時就煮給我們吃。

我不太愛吃水煮的,
爸爸大都炒辣辣的給我吃,
這次還加了蕃茄一起煮,

他說自己想的,
這樣吃起來美味又清爽,
不過爸爸每次都要我吃掉一整盤的蝦,
誰受的了啊！

再來就是宇宙無敵厲害[炒死雞肉](類似三杯雞),
怎麼炒的我不知道,

我只知道吃起來比外面的任何一家餐廳的三杯雞都還要好吃,
這也是爸爸的拿手菜,
姐姐和當廚師弟弟怎麼炒都沒辦法和爸爸的比。

這次回家我還教了爸爸煮一道菜,
櫻花蝦炒青色辣椒,

很下飯耶,
這種青辣椒脆脆的但不會辣,
是唯一的敗筆,
下次要加個紅色辣椒提味好了。

這次回家還吃了鯊魚炒芹菜,


苦瓜湯

沒有照的相片的蛤蜊湯。

家裏的人都很會煮菜的情況下,
造就了連白飯都煮不好的我,
爸爸老是說我,
自己不會煮倒是很會嫌!!